英石又名英德石，因产于广东英德县而得名，主要产于英德山的九龙.大湾一带，是一种被溶蚀的石灰岩。
　　英石质地坚脆致密，色呈靑白、青灰、浅绿、黑灰及微青等，常间杂粗细不等的方解石白色条纹；其石表凹凸褶皱，布满沟壑，并时有怪孔奇穴贯通。

　　英石与灵璧石、太湖石、巢湖石被并列为园林立石的四大名石，同时又是藏石中的名品，深受推祟。其供石形状不但有峰峦起伏的雄伟山势，同时又是抽象的天然艺术品。英石之所以被广大藏石者所青睐，不仅因为该石具有灵璧石、太湖石的风采，更主要的是其"褶皱"外表是所有其它玩石品种所没具备的，是奇石"瘦皱漏透"的典型石种。
　　英石在传统上常被制作成供石欣赏，也用作园林立石及垒砌假山之用，还常被用来制作水石盆景而饮誉园艺界。
　　杭州花圃的英石"皱云峰"，高达2.6米，狭腰处仅0.4米，形同云立，纹比波揺。而岭南的英石盆景以"崇山峻岭.大江东去"之势而蜚声海内外。
　　英石的开采利用，虽无详细资料记述，但在宋朝就被广泛推崇。如今，每年外销达1000吨，造成资源越来越紧缺。